jxcaipu logo
肉片炒青黃椒
3.4萬 熱度 186 收藏
看見明天訾溍月

只需要一點顏色的點綴，就可以讓整道菜靚麗起來，這就是彩椒的魅力。今天在以往炒青椒的基礎上，加了一個黃椒，炒出來顏色立馬就不一樣了，看了讓人心情愉悅，胃口大開。

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 100g
青椒 1個
黃椒 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
綿白糖 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒和黃椒，洗淨後，分別切成塊，
  • 步驟 2/10
    豬瘦肉切片，
  • 步驟 3/10
    然後加入料酒和澱粉醃10分鐘，
  • 步驟 4/10
    平底鍋中火加熱，加一點底油，下青黃椒炒至五成熟，盛出備用，
  • 步驟 5/10
    鍋中繼續倒油，下肉片炒至變色，
  • 步驟 6/10
    下青黃椒翻炒，
  • 步驟 7/10
    加1小勺白糖，
  • 步驟 8/10
    加少許醬油，
  • 步驟 9/10
    翻炒上色後，加1小勺鹽，
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻後關火。
小貼士

炒肉時要控制好火候，切勿炒老了。

釋出於 2022-07-10
282
相關菜譜
寫評論