肉片炒青番茄
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邢伊人淡雅淚
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這個青番茄很少能在菜場裡看到，我剛剛開始以為是未熟的番茄，後來賣菜的人說那是專品的品種，就是青的，再養也不會變紅，口感上帶一點點的酸，所以吃起來也很好吃，四塊錢一斤，真不算貴的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
把青番茄切成片 -
步驟 2/6
把肉切成片後，入進料酒醃一下
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步驟 3/6
起油鍋，加入肉片翻炒片刻
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步驟 4/6
然後再把青番茄加入
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步驟 5/6
再加入適量的鹽翻炒一下
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步驟 6/6
加一點糖與清水燒兩分鐘即可
小貼士
這個青番茄比較酸，如果不喜歡太酸的，可以先在熱水裡把番茄焯一下再炒
釋出於 2023-06-06
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