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鹹肉片炒青椒
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幸爺們最彪悍

鹹肉很香，很多人都愛吃（但一定要少吃為妙），我呢，每年都會醃製2~3刀，曬乾後，放冰箱慢慢地吃，不方便買菜時，切點出來蒸一點，或與其它蔬菜搭配小炒，很香、很下飯哦。

時間:10分鐘內
食材
鹹肉 1小塊
青椒 2個
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
味精 少許
白糖 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鹹肉切片，清水小泡10分鐘，去掉多餘的鹽份。
  • 步驟 2/12
    大火鍋加熱後，倒色拉油。
  • 步驟 3/12
    放入青椒片，翻炒變色。
  • 步驟 4/12
    倒入胡蘿蔔片，撒點鹽。
  • 步驟 5/12
    翻炒均勻後、盛起。
  • 步驟 6/12
    再倒色拉油、撒幾粒香蔥沫。
  • 步驟 7/12
    放入鹹肉片，煸炒。
  • 步驟 8/12
    倒少許清水，大火煮開。
  • 步驟 9/12
    倒油剛煸好的青椒、胡蘿蔔片。
  • 步驟 10/12
    加1小勺白糖。
  • 步驟 11/12
    撒點味精，炒均後關火即可。
  • 步驟 12/12
    好看，好吃又下飯的“鹹肉片炒青椒”就OK了！
小貼士

鹹肉不要泡太久10分鐘即可 。

釋出於 2024-01-06
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