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豆乾肉片炒青菜
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鏡撈鈾導盜

檢視冰箱或是存菜籃裡，總會發現三三兩兩的剩餘食材，你想拿它炒一盤是炒不起來的，只能是在免於相剋的情況下，

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 200克
豆乾 4片
肉片 100克
醬油 適量
細鹽 適量
蒜頭 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材，並切洗好。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油。
  • 步驟 3/8
    油熱下豆乾條及肉片。
  • 步驟 4/8
    加入適量蒜片。
  • 步驟 5/8
    將三種食材上火煎炒出香味。
  • 步驟 6/8
    再轉大火加入青菜，加入適量鹽。
  • 步驟 7/8
    炒至青菜熟透即可，關火加入適量雞精即可裝盤食用。
  • 步驟 8/8
    一份用多樣餘下食材做好的秒殺米飯的肉片豆乾炒青菜完成。
小貼士

小火煎炒豆乾及肉片，再將蒜片加入，這樣子蒜香味比較濃香，而且蒜片也會煎炒至過焦。

釋出於 2019-01-28
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