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豆腐卷
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沒有南山南

天氣逐漸轉涼,在寒冷的早上喝上一碗熱氣騰騰的粥,再來2個剛出鍋的豆腐卷,渾身都熱乎了,外酥裡嫩,老少皆宜

食材
麵粉 500g
豆腐 1000g
適量
適量
小蔥 1把
1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉加水,揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/6
    豆腐放水裡煮開,可以去除豆腥味。
  • 步驟 3/6
    蔥姜豆腐,攪拌均勻,新增適當的油鹽。
  • 步驟 4/6
    把麵糰擀成大小均勻的麵餅,然後把餡平鋪於麵餅上。
  • 步驟 5/6
    按照圖片所示,捲起來,兩頭捏緊。
  • 步驟 6/6
    做好的豆腐卷。
小貼士

用電餅檔或者平底鍋來煎,煎至兩面金黃色即可(可以放油煎也可以不放油煎)

釋出於 2022-03-12
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