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豆腐卷
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天氣逐漸轉涼,在寒冷的早上喝上一碗熱氣騰騰的粥,再來2個剛出鍋的豆腐卷,渾身都熱乎了,外酥裡嫩,老少皆宜
食材
麵粉
500g
豆腐
1000g
油
適量
鹽
適量
小蔥
1把
姜
1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
麵粉加水,揉成光滑的麵糰
步驟 2/6
豆腐放水裡煮開,可以去除豆腥味。
步驟 3/6
蔥姜豆腐,攪拌均勻,新增適當的油鹽。
步驟 4/6
把麵糰擀成大小均勻的麵餅,然後把餡平鋪於麵餅上。
步驟 5/6
按照圖片所示,捲起來,兩頭捏緊。
步驟 6/6
做好的豆腐卷。
小貼士
用電餅檔或者平底鍋來煎,煎至兩面金黃色即可(可以放油煎也可以不放油煎)
釋出於 2022-03-12
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