餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘搗成泥狀製作而成,一般此型別的食物都可以叫做餈粑。南方各族小吃,是中國南方一些地區流行的美食。
1、餈粑煎制鼓起來就熟了,不用煎太久。
2、加入玫瑰醬更加香甜,也可加桂花醬。
3、芝麻碎、花生碎不要太碎影響口感。