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果仁甜脆曲奇
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鴕鳥descent

重陽節那天，是我奶奶的生日。很多小朋友都會回來跟奶奶賀壽。所以我做了一些拿手烘焙，給大家試試。重點是給我奶奶試吃，如果奶奶喜歡這個餅乾，我可以隨時給她烘哦，這個可是我近期的拿手傑作呢！奶奶的這盒禮物，是我的第三次曲奇烘焙而已，但是我已經上手了，做得也不錯哦！味道很好，香脆，當然小朋友都來搶著吃第二片呢~數量有限，試吃每人只能吃一片，呵呵！

食材
黃油 70g
綿砂糖 60g
低筋粉 100g
油 適量
奶粉 20g
雞蛋 1個
煉奶 1g
泡打粉 0.5t
葵瓜子仁 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    按照配方稱量好所有材料。
  • 步驟 2/12
    黃油室溫軟化後加入所有砂糖，打發至微微發白。
  • 步驟 3/12
    全蛋打碎後加入到黃油中，然後打發。
  • 步驟 4/12
    再加入奶粉，繼續打發均勻。
  • 步驟 5/12
    然後篩入麵粉和泡打粉。
  • 步驟 6/12
    用橡皮刮刀，不規則方向上下切拌均勻。
  • 步驟 7/12
    將尖齒裱花嘴裝進裱花袋裡，然後裝入麵粉糊。
  • 步驟 8/12
    烤盤放上吸油紙，然後刷上一層薄薄的花生油。擠出餅乾坯。擠出一圈半至兩圈即可。
  • 步驟 9/12
    撒上適量的葵瓜子仁。
  • 步驟 10/12
    烤箱預熱後，上下火，180度，中層。烤20~25分鐘。
  • 步驟 11/12
    放涼後可以裝進禮盒啦。
  • 步驟 12/12
    這就是我送給奶奶的生日禮物咯！花了2個小時完成的哦！小小心意，願奶奶健康長壽。
小貼士

由於方子裡有發泡粉，所有餅乾坯不適宜擠太大個，而且要留空位，不要排得太緊湊哦，因為烘焙的過程，餅乾會長大的呢！

釋出於 2023-06-03
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