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白果餈粑補血湯
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少年先瘋隊隊長

前段時間,單位組織義務獻血,我本來是去幫忙辦手續接頭的,結果被身邊的同事精神感動,也獻了平生第一次血。獻血一週後收到血液中心的簡訊,說血液合格,再一週後又收到簡訊,說我的血已經送往醫院救治患者。心中泛起了小激動,想想,自已的血液將流淌在別人的體中,那種感覺真的很奇炒。由於血源緊缺,300CC是獻血的最低量,首獻,工作人員建議最低。獻血後沒有不良反應,接著又回到單位投入了緊張的工作中。中午回到家,給自已做了一鍋白果餈粑補血湯,簡單的補了一下。這湯中,我用了家中常備的食材,白果,鵪鶉蛋,古方紅糖,只有餈粑是來自遠方的朋友。白果又叫銀杏,有部分功效很適合女性朋友。古方紅糖具有補氣補血補鐵的功效;餈粑為糯米制成,具有補中益氣,暖脾味的功效;鵪鶉蛋適合於氣血不足,體質虛弱,營養不良的人群。將四者結合,只需十幾分鐘的功夫,一道滋補甜湯即成。

時間:10-30分鐘
食材
餈粑 100g
鵪鶉蛋 12個
古方紅糖 適量
白果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    糯米餈粑切成小塊。
  • 步驟 3/8
    鵪鶉蛋涼水入鍋煮熟。
  • 步驟 4/8
    剝掉外殼備用。
  • 步驟 5/8
    湯鍋中加入適量水,放入白果和古方紅糖。
  • 步驟 6/8
    大火煮沸,紅糖全部溶化時,加入鵪鶉蛋。
  • 步驟 7/8
    再次燉煮沸騰轉中小火煮兩分鐘,加入餈粑。
  • 步驟 8/8
    煮至餈粑變軟糯浮起關火即可。
小貼士

1、白果不宜多食。

2、餈粑煮軟即可關火,鍋中的餘溫更進一步使它軟糯。

釋出於 2019-08-01
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