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健康快手 | 紫薯堅果甜甜圈
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多蘿西馬啄夭

\ 百度紫薯小知識 /

紫薯它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

這個紫薯堅果甜甜圈用到的食材都很健康且美味，做法更是簡單，只需要將所有材料混合使用帶有攪拌功能刀頭的全能料理機攪拌均勻成麵糰即可，加入各種堅果使甜甜圈更具風味。-麥子廚房

時間:1-2小時
食材
材料：（份量：10個 | 小紅鍋甜甜圈烤盤/全能料理機 | 時間：4-6分鐘） 適量
紫薯（蒸熟） 54g
低筋麵粉 100g
奶粉 16g
腰果（炒香） 12g
核桃（炒香） 12g
雞蛋 1個
無鹽黃油（融化） 40g
黑芝麻 12g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    以下是步驟
  • 步驟 2/8
    將低筋麵粉、奶粉、黑芝麻、核桃、腰果、
  • 步驟 3/8
    紫薯、雞蛋和使用巧克力融鍋融化的無鹽黃油倒入料理機杯中。
  • 步驟 4/8
    啟動機器，攪打20秒（攪打10秒停一下）成麵糰。
  • 步驟 5/8
    將麵糰分成約25g每個的小麵糰。
  • 步驟 6/8
    小紅鍋裝上甜甜圈烤盤預熱完成後，放入甜甜圈小麵糰。
  • 步驟 7/8
    烘烤5分鐘，取出置於晾架晾涼。
  • 步驟 8/8
    香脆，香氣十足！
小貼士

麵糊量不能太少，量太少的話做出來的甜甜圈就不夠飽滿，35克一個的話正好做六個

釋出於 2018-08-03
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