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自制快手紅薯餅
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芹菜豆豆

週末就是好啊,能睡到自然醒不說,還有時間做各種各樣愛吃的美味兒,今天分享的美食是用紅薯做的,做法簡單,味道甜美,是全家人最愛的小零嘴,幾分鐘就可以享用。不用烤箱不用鍋,用電餅鐺做非常的省事兒,軟乎乎甜滋滋,兩口一個超過癮,喜歡吃這一口的小夥伴快來圍觀吧。

紅薯在我們威海地區稱之為地瓜,是一個老少皆宜的食材,它是公認的長壽食品,也是減肥的好幫手,脂肪含量奇少,只有百分之零點二,不飽和脂肪酸的含量十分豐富。將其作為主食,堅持每日食用一餐,其豐富的纖維素,使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒的感覺。它能分解體內的膽固醇,促進脂質的新陳代謝,可以有效地預防人體營養過剩,抵制肥胖症的發生,從而達到減肥的目的。所以想減肥瘦身的多吃這個食物,它是粗糧,特別健康。

時間:10分鐘內
食材
紅薯 3個
適量
糯米粉 40克
中粉 35克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將地瓜用鍋蒸熟,我是提前一天就蒸的,放涼備用。
  • 步驟 2/11
    將3個地瓜去皮,放入盆中。
  • 步驟 3/11
    倒入適量的糯米粉。
  • 步驟 4/11
    倒入適量的普通麵粉。
  • 步驟 5/11
    將三種食材和成麵糰,比較軟也比較粘手,可以帶上一次性手套和麵。
  • 步驟 6/11
    將麵糰搓成長條。
  • 步驟 7/11
    切成劑子後輕輕按壓成圓形。
  • 步驟 8/11
    餅鐺預熱,刷一層薄油,油放別太多,要不然餅很油膩。
  • 步驟 9/11
    將餅放入餅鐺中,慢慢煎制。
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋子燜3分鐘,翻面,繼續煎制。
  • 步驟 11/11
    煎到兩面金黃即可享用。
小貼士

1、做紅薯餅的地瓜最好選紅瓤的,甜度高,做出的餅軟糯。

2、操作過程因為麵糰比較軟,容易沾手,可以帶上手套。

3、放一點糯米粉,做出的餅口味更好。家裡沒餅鐺,用平底鍋也可以做的。

釋出於 2024-07-28
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