簡單美味易操作是我的主張，炒合菜非常符合這個理念，既能滿足營養的多元化，又能滿足口味的複合感，食材的搭配也是很有講究的，就像穿衣服一樣，搭配的合理才能出彩。

這三樣食材搭在一塊，可以說是完美組合，它們的營養想必大家都很清楚了，而且是非常適合現在季節食用的食材。木耳爽脆彈牙，胡蘿蔔口味略甜，加上山藥的清脆爽滑，胡蘿蔔給木耳、山藥增加淡淡的甜口，山藥的黏液蛋白能夠包裹木耳和胡蘿蔔，形成帶香味的自然芡，增加他們的爽滑口感。

所以說他們的搭配不管從營養還是從口味上來說，都是完美的組合。

極力推薦這道營養健康的快手菜。