煎釀絲瓜
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釀豆腐的時候買多了肉，結果肉沒塞完，靈機一動，把絲瓜也給釀上了，成品一出，味道還真不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肉加水髮香菇、蔥白一起剁碎成泥。 -
步驟 2/6
將剁碎的豬肉加生抽、食鹽、胡椒粉、生粉、食油攪成膠狀。
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步驟 3/6
絲瓜去皮切大斜塊，用勺子挖孔備用。（別挖穿）
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步驟 4/6
將肉餡填入絲瓜孔內。
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步驟 5/6
平底鍋熱油，將絲瓜有肉的一面朝下煎至肉餡微黃。
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步驟 6/6
肉餡微黃時將絲瓜翻個面，將沒肉的一面稍煎，加少許肉湯加蓋燜煮五分鐘即可。
小貼士
此菜也可以直接蒸熟。
釋出於 2023-07-15
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