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榆錢雞蛋餅
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求雪柏買

雞蛋餅是早餐的首選之一，是搭配牛奶、豆漿等等的好伴侶。也是很受每個家庭歡迎的早餐。今天用了榆錢，感覺好春天呀！

時間:10分鐘內
食材
榆錢 65g
麵粉 150g
雞蛋 3個
色拉油 少許
鹽 少許
胡椒粉 1小勺
雞粉 1小勺
蔥 1棵
大料油 0.5勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋打散，蔥切碎
  • 步驟 2/12
    取一盆放人面粉
  • 步驟 3/12
    先加入雞蛋液攪勻
  • 步驟 4/12
    再加入適量清水攪至無顆粒後加入蔥花
  • 步驟 5/12
    加入清洗乾淨的榆錢
  • 步驟 6/12
    加點鹽調味
  • 步驟 7/12
    加點白胡椒粉和雞粉
  • 步驟 8/12
    最後再加點大料油，沒有的話就加色拉油
  • 步驟 9/12
    攪拌均勻成糊狀
  • 步驟 10/12
    平底鍋中刷層色拉油
  • 步驟 11/12
    舀適量的麵糊，攤開
  • 步驟 12/12
    用小火煎至兩面金黃色即可
小貼士

我發現這個餅配上用來蘸榆錢飯的蘸汁非常好吃哦！

釋出於 2023-01-02
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