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媽媽的小酥餅
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pedal秀美

　　麵食一直都是本人擅長的，無論是烙餅還蒸饅頭，都是做的像模像樣的，也很得到女兒的喜愛。但是酥餅還真是第一做。不過為了女兒的小胃，媽媽還是要嘗試一下的。做好了帶學校去，中午吃飯的時候顯擺一下，讓女兒的顏面有光，呵呵，充了她的胃，耀了同學的眼，如果饞了，也回家讓媽媽做去。哈哈

食材
麵粉 500g
油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    活二塊面，一個用溫水活得軟一些，一個用豆油，水面要比油麵多一些
  • 步驟 2/11
    把水面擀平
  • 步驟 3/11
    把油麵包到裡面，
  • 步驟 4/11
    捏緊封口
  • 步驟 5/11
    把麵糰按平，擀溥，然後對摺，再擀平，共進行三次對摺擀平，最後擀成很薄的片
  • 步驟 6/11
    從一頭捲起來，成筒狀
  • 步驟 7/11
    用刀切成2寸大小
  • 步驟 8/11
    包上糖
  • 步驟 9/11
    壓平，輕輕的擀一擀，不要露出糖來
  • 步驟 10/11
    上平底鍋，小火慢烘
  • 步驟 11/11
    翻個面繼續烘
小貼士

做酥餅火要小，否則就會烘糊了，就不好吃了。

釋出於 2023-02-28
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