jxcaipu logo
炒冷麵
8.8萬 熱度 151 收藏
張良net

東北特色小吃，大街隨處可以買到，但是自己在家做既乾淨又實惠，而且做法很簡單哦！

時間:10分鐘內
食材
冷麵 1張
雞蛋 1個
油 適量
蒜蓉醬 適量
圓蔥丁 適量
火腿腸丁 適量
香菜末 適量
醋 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材，將圓蔥和火腿腸切丁，蒜蓉醬加少許水攪勻。喜歡吃香菜的話切成小段即可，喜歡放醋可準備少量。
  • 步驟 2/6
    鍋內放入油加熱至八分熟後（普通鍋和平底鍋均可）
  • 步驟 3/6
    放入一張冷麵，將雞蛋打在冷麵上
  • 步驟 4/6
    用鏟子將雞蛋均勻鋪開
  • 步驟 5/6
    將冷麵翻過來，將稀釋過的蒜蓉醬塗抹在冷麵上，然後撒上圓蔥丁和火腿腸丁，加熱翻炒即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋前加入香菜和醋即可。
小貼士

油不要放的太多，以免吃起來口感油膩。炒冷麵的時候動作要快，防止冷麵煎的硬，且不要反覆翻炒，以免冷麵炒碎。

釋出於 2022-05-04
268
相關菜譜
寫評論