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韓式炒冷麵
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菟慖蟲魔韓立

現在在東北的街頭，很流行一種小吃——烤冷麵，無論是什麼季節，什麼天氣，那樣一輛一輛的小吃車總是會出現在街頭或是巷尾，不需要叫賣，人已經排成長長的一隊。

同事自己在批發市場買了很多的這種烤冷麵胚子，給了我不少，不過擱的時間可能有點長，這個冷麵胚子有點散了，不是一片，而是分成條了，無奈，只能用來炒了。

時間:10分鐘內
食材
冷麵 300g
魚丸 150g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥花 適量
韓式辣醬 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    烤冷麵胚子切幾段。
  • 步驟 2/7
    蔥花，魚丸切塊。
  • 步驟 3/7
    準備韓式辣醬。
  • 步驟 4/7
    油鍋到植物油，下入烤冷麵翻炒。
  • 步驟 5/7
    下入魚丸翻炒。
  • 步驟 6/7
    打入兩個雞蛋攪散。
  • 步驟 7/7
    調入韓式辣醬，適量鹽，雞精，和香醋炒熟即可。
小貼士

炒冷麵時很容易粘鍋，可以加適量水。

釋出於 2024-06-03
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