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韓式烤冷麵
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大概我在等你

也不知從什麼時候起，烤冷麵在北國的大小城市風靡一時，並經久不衰，而且，在這裡被稱為韓國烤冷麵的東西，在北京被叫做“哈爾濱烤冷麵”，只是，遠在京城唸書的大寶說太難吃，一點兒也沒有家裡做的好吃。烤冷麵，簡簡單單，味道卻不一般。酸酸甜甜，或許，這也是一種家鄉的味道吧。

時間:10分鐘內
食材
烤冷麵餅 1張
火腿腸 1根
雞蛋 1個
油 適量
蒜蓉辣醬 適量
香菜 少許
洋蔥 少許
白糖 1勺
香醋 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    ，香菜、洋蔥切碎備用。 開中火，平底鍋內放適量油
  • 步驟 2/8
    把一片冷麵鋪到鍋內，火腿腸剖成兩半放到鍋邊煎
  • 步驟 3/8
    在冷麵上打一個雞蛋
  • 步驟 4/8
    快速的將雞蛋與冷麵餅一起翻面
  • 步驟 5/8
    刷上蒜蓉辣醬
  • 步驟 6/8
    倒入兩小勺香醋，一勺白糖，將洋蔥碎和香菜碎撒入，
  • 步驟 7/8
    將鍋內食材翻勻，並用鏟子切段
  • 步驟 8/8
    裝盤或者想外面賣的那樣裝到碗裡，OK了。
小貼士

1、 火腿、雞蛋、香菜、洋蔥可能都有人不喜歡吃，不喜歡哪樣就不放，不影響整體效果。

2、 糖、醋及辣醬的比例可以根據個人喜好添減。

3、 烤冷麵餅一般綜合市場裡都有售，網上也可買到。

釋出於 2019-10-25
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