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紫甘藍捲餅
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剩蛋老人羽

昨兒買了點紫甘藍，炒了一盤，還剩一點，女兒說做餅吃，於是做了幾個紫甘藍卷香腸，女兒很喜歡O(∩_∩)O~

食材
紫甘藍 50g
小麥麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
香腸 適量
雞蛋 適量
甜麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    紫甘藍切碎
  • 步驟 2/20
    榨汁
  • 步驟 3/20
    倒入碗中
  • 步驟 4/20
    加入麵粉攪拌，然後加入少許鹽
  • 步驟 5/20
    慢慢揉成麵糰 醒面半個小時
  • 步驟 6/20
    然後搓成長條
  • 步驟 7/20
    切成小劑子
  • 步驟 8/20
    每個擀成正方形或者圓形
  • 步驟 9/20
    平底鍋刷油
  • 步驟 10/20
    煎紫甘藍餅
  • 步驟 11/20
    一面內部鼓起，則可以煎另一面
  • 步驟 12/20
    然後就可以
  • 步驟 13/20
    準備香腸若干，做幾個餅就弄幾個香腸
  • 步驟 14/20
    每個香腸用到切一下，就像圖片這樣
  • 步驟 15/20
    煎
  • 步驟 16/20
    慢慢煎至變色，那個劃痕慢慢翹出來
  • 步驟 17/20
    雞蛋加入鹽打散，煎 做幾個餅就煎幾個雞蛋
  • 步驟 18/20
    都弄好以後開始捲餅
  • 步驟 19/20
    一個紫甘藍餅加入香腸雞蛋，然後刷上甜麵醬
  • 步驟 20/20
    捲起來即可
小貼士

紫甘藍面要擀薄一點，這樣軟一點，孩子喜歡

釋出於 2025-01-04
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