紫甘藍炒餅
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昨晚婆婆燉豆角的時候貼的鍋餅，剩下的熱過了也不如剛做出來的好吃，於是早上我就把小餅切成片，就像蛋炒飯一樣炒餅吃了，做出來的很香很好吃~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
青椒切碎 -
步驟 2/12
紫甘藍葉子清水泡過之後切絲
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步驟 3/12
鍋貼小餅切片
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步驟 4/12
蔥花切碎
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步驟 5/12
雞蛋打入碗中打散
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步驟 6/12
熱鍋倒油先炒熟雞蛋盛出備用
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步驟 7/12
炒雞蛋的鍋不用刷繼續倒一點油炒香蔥花
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步驟 8/12
放入紫甘藍和青椒，不怕辣的青椒可以最後放
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步驟 9/12
炒紫甘藍的時候加一點醋，炒出來的紫甘藍不會變色，保持鮮豔的顏色
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步驟 10/12
蔬菜變軟一點時放入餅片
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步驟 11/12
加適量鹽和生抽調味
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步驟 12/12
餅炒軟後放入第六步炒好的雞蛋拌勻即可
小貼士
炒紫甘藍的時候加一點醋，炒出來的紫甘藍不會變色，保持鮮豔的顏色，不要用老抽上色
釋出於 2022-12-22
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