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寶寶輔食：紫甘藍南瓜鱈魚芝士小卷兒
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適合10M+

卷卷很柔軟，只要有咀嚼力的寶寶都可以吃的

顏色很美膩，紫甘藍出來的卷特別漂亮高顏值。寶寶很喜歡吃哦。試試看吧很快手的早餐。

按照我的比例攤麵糊，20cm的煎鍋剛好可以出來兩張餅，如果想一張，就分量減半。比例不要隨意改動！

食材
紫甘藍原汁 100g
麵粉 50g
蒸熟的南瓜泥 適量
蒸熟炒香的鱈魚碎 適量
寶寶低鈉芝士片 一片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    惠人原汁機榨取紫甘藍原汁，低速冷榨，保留最初的營養
  • 步驟 2/9
    取100紫甘藍原汁
  • 步驟 3/9
    放入50g麵粉，20cm的煎鍋剛好攤兩張餅，分量可以減半，但要切記，原汁和麵粉的比例始終是2:1
  • 步驟 4/9
    調成無顆粒的酸奶糊狀
  • 步驟 5/9
    平底鍋預熱，全程小火，不要用油，攤入麵糊，轉動鍋子使麵糊均勻鋪在鍋子上。慢慢細心的等待表面凝結，一點點從邊緣慢慢掀起麵餅，翻面稍微煎30秒，就可以出鍋了
  • 步驟 6/9
    放一片寶寶芝士片，蒸熟的南瓜瀝乾水分，稍微壓壓成泥，適合寶寶的咀嚼程度就行，把南瓜泥放在芝士片上面
  • 步驟 7/9
    放上蒸熟炒香的鱈魚碎
  • 步驟 8/9
    捲起來，用刀來回慢慢切，不要一刀切下去，這會粘，卷類都建議來回切，切面會非常漂亮。
  • 步驟 9/9
    可以享用啦。漢堡包吃得好開心光碟了還意猶未盡哈哈！
小貼士

1. 全程小火攤餅，不用放油

2. 耐心耐心再耐心，注意火候不要著急翻面

釋出於 2018-12-18
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