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草莓班戟
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spiral任性

班戟又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。最早的一份製作的食譜可以追溯到公元15世紀。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
低筋麵粉 80g
黃油 20g
糖 20g
牛奶 240g
打發的淡奶油 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋放入碗中打散。
  • 步驟 2/12
    加入糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    加入奶攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    加入麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    加入油，攪拌均勻。
  • 步驟 6/12
    將麵糊過篩，放入冰箱靜置半個小時。
  • 步驟 7/12
    將麵糊放入平底鍋中，煎成薄餅。
  • 步驟 8/12
    一張張煎好。
  • 步驟 9/12
    餅皮中間放入適量打發的淡奶油，放上一粒草莓。
  • 步驟 10/12
    再放上適量打發的淡奶油，將草莓包住。
  • 步驟 11/12
    把餅的四周向中間包起，完全包住草莓和淡奶油，最後成為一個方形或長方形。
  • 步驟 12/12
    吃時從中間切開，即可。
小貼士

1。餅皮煎好後，放在盤中要蓋上蓋子，否則會發硬。

2。中間的水果還可以換成如芒果榴蓮等。

釋出於 2022-07-10
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