回家之後我肯定會想念的東西就是這裡漫長的草莓季了。一年四季超市裡都有新鮮紅豔的草莓,味道又香甜,草莓控的福利啊。
最近超市草莓又在打折,每次去的時候都買一盒回來。除了直接吃,拌沙拉,就是做點心了。
一張金黃色的小松餅,一層打發的鮮奶油,再鋪上新鮮的草莓粒。再一層層重複堆疊起來,真是幸福感實足的下午茶點心啊。
米有新鮮的草莓,換成自己喜愛的水果就是了。
說是千層,其實只有五層,汗,不過再堆高一點就要吃不下了。即便能吃下,也要稍稍考慮下鮮奶油的熱量滴。反正自己做的,想疊幾層就幾層。
草莓的功效與作用
中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值,其味甘、性涼,具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。
天氣熱的話要後打發奶油,或者放入冰箱冷藏,否則容易化。
草莓可以換成芒果等喜歡的水果。
細砂糖40g,20g用於鬆餅麵糊,20g用於打發淡奶油。