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寶寶輔食茄子飯
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楊詩凡藥

今天的茄子飯，謝謝 “Samantha” 的推薦，查了下，哇，原來是朝鮮族的特色，嗯嗯，真的很好吃，我為前面20幾年沒吃過，深深的惋惜 ~~~~(>_

食材
大米 適量
糙米 適量
豬肉 適量
茄子 適量
料酒 適量
姜 適量
鹽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洗好米，放電飯鍋裡，水要比平時少加三分之一，先泡著。 小貼士：我的大米是100g，糙米100g，小米50g，2個人的量。
  • 步驟 2/10
    肉切薄片，加點料酒醃著。
  • 步驟 3/10
    茄子切成片。2人份就要2根茄子，多點更好吃。
  • 步驟 4/10
    熱鍋倒油，需要比平時多一點油，因為茄子比較吃油的。加入薑片炒香。
  • 步驟 5/10
    放肉翻炒，炒焦一點的肉會更香。
  • 步驟 6/10
    放茄子，將茄子炒軟。
  • 步驟 7/10
    加鹽、加老抽、蠔油，炒到茄子軟爛。不喜歡上色深的老抽換生抽。
  • 步驟 8/10
    把炒好的茄子和肉倒入泡好米的電飯煲裡，按開始鍵燜米飯。做好的米飯開蓋子攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    盛出來吃了。
  • 步驟 10/10
    這樣的飯營養均衡，又省時間~~~！想想都是好吃的。
小貼士

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釋出於 2022-09-10
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