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茄子飯 寶寶營養輔食，大米+糙米+小米+豬肉
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翟晨四駒傷

今天的茄子飯，謝謝 “Samantha” 的推薦，查了下，哇，原來是朝鮮族的特色，嗯嗯，真的很好吃，我為前面20幾年沒吃過，深深的惋惜 ~~~~(>_

時間:10-30分鐘
食材
大米 適量
糙米 適量
豬肉 適量
茄子 適量
料酒 適量
姜 適量
鹽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗好米，放電飯鍋裡，水要比平時少加三分之一，先泡著。小貼士：我的大米是100g，糙米100g，小米50g，2個人的量。
  • 步驟 2/9
    肉切薄片，加點料酒醃著。
  • 步驟 3/9
    茄子切成片。2人份就要2根茄子，多點更好吃。
  • 步驟 4/9
    熱鍋倒油，需要比平時多一點油，因為茄子比較吃油的。加入薑片炒香。
  • 步驟 5/9
    放肉翻炒，炒焦一點的肉會更香。
  • 步驟 6/9
    放茄子，將茄子炒軟。
  • 步驟 7/9
    加鹽、加老抽、蠔油，炒到茄子軟爛。不喜歡上色深的老抽換生抽。
  • 步驟 8/9
    把炒好的茄子和肉倒入泡好米的電飯煲裡，按開始鍵燜米飯。做好的米飯開蓋子攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    盛出來吃了。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-11-20
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