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紅燒蹄髈
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英朗十九之夏

老公和爸爸都喜歡吃肉，今天做的是紅燒蹄髈，蹄髈怕油膩，還放了點黃花菜和黑木耳，蹄膀買的是艾森的，吃起來肉很香。

時間:1-2小時
食材
蹄髈 500g
黃花菜 100g
黑木耳 100g
醬油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮蹄髈
  • 步驟 2/8
    水燒開，蹄髈飛水下
  • 步驟 3/8
    放在電飯煲裡面燉2小時
  • 步驟 4/8
    金針菜黑木耳泡發洗淨
  • 步驟 5/8
    蹄髈放在鍋裡燒開，放點醬油，糖
  • 步驟 6/8
    放入金針菜黑木耳小火再燉
  • 步驟 7/8
    大火收幹
  • 步驟 8/8
    紅燒蹄髈做好了
小貼士

蹄髈一定要燉的時間足夠長，肉才會酥嫩，肥而不膩。

釋出於 2023-05-01
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