Name: 粉蒸肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 五花肉 300g; 姜 10g; 鹽 5g; 生抽 20ml; 料酒 20ml; 蠔油 20ml; 香油 10ml; 五穀雜糧粉 100g; 土豆 200g; 蒜 10g

粉蒸肉

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蓬霏琅咫天涯

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粉蒸肉，一般情況下我都會用排骨來蒸，因為大家都吃不了太油膩的東西，相對來說還是排骨比較瘦，蒸了比較受歡迎，但某次帶小寶去親戚家串門兒的時候桌上有一碗用五花肉蒸的扣肉，下面放的是鹹菜，那油水看著可厚了，本來以為小傢伙都不會看，誰曾想整桌菜就這個誘惑到了他，從來不吃肉的小寶那天竟然吃了兩大片肉，好吧，為了投其所好，我就在家試驗了一把，不過我還是做的不太肥哈，吃著美味的同時也得要健康哈，呵呵！

食材

五花肉 300g

姜 10g

鹽 5g

生抽 20ml

料酒 20ml