菊葉蛋湯
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菊葉蛋湯，一直是南京人的最愛。從春暖花開吃到秋風送爽。吃著嗓子涼涼的，去暑、消熱、降火。而菊葉蛋湯用鴨蛋才是正宗！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
菊葉摘好，洗淨 -
步驟 2/7
鮮鴨蛋一枚
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步驟 3/7
淨雞湯一碗
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步驟 4/7
將雞湯放入湯鍋內，加入適量的清水。中火煮開。
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步驟 5/7
鴨蛋打散，放入一點雞精
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步驟 6/7
將菊葉放入燒開的湯中，當湯再次燒開時改大火，慢慢的將蛋液倒入湯中。加少許鹽和胡椒粉調味。
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步驟 7/7
菊葉蛋湯完成！
小貼士
燒湯時用中火就行，不要用大火，大火煮湯就不太清了。
釋出於 2022-04-13
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