瓠瓜魚丸湯
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瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍。在我們這我們一般拿來煮湯。我現在送上的就是瓠瓜配魚丸，這也算是媽媽以前的最愛做的一款湯了。送上先喜歡的也可以參考下，沒有魚丸可通知蝦滑，肉丸來配哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
備料瓠瓜，魚丸。 -
步驟 2/7
湯鍋加煮開，加適量色拉油。
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步驟 3/7
再將瓠瓜下鍋煮至斷生。
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步驟 4/7
再把魚丸改刀下鍋。
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步驟 5/7
煮至魚丸浮起，加適量冬菜及蔥提味。
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步驟 6/7
最後關火，加適量細鹽調味即可。
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步驟 7/7
這樣子一份簡單的瓠瓜魚丸湯就完成了。
小貼士
魚丸是易熟的食材，下鍋後湯底重開，魚丸就熟透了。
釋出於 2022-05-10
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