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小粉腸鹹菜湯
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茆晗日翻

湯很清，湯很爽口，湯很有料，湯也很味。夏天就喜歡這種快手湯，湯水一開下料調味即成。現在家裡老人都回老家了。沒有愛心湯喝了，不過不喝湯真是吃不下飯。所以個人覺得快手湯也是極有味極有愛啊。今天的選料是鹽水小腸，老大要吃粉腸，可是這個地方木有。鹽水小腸代替一下也成。送上先今天的小粉腸鹹菜湯。

時間:10分鐘內
食材
鹽水小腸 250g
鹹菜 200g
胡椒粉 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    湯鍋加水煮開。
  • 步驟 2/5
    水開後，下蔥段及鹽水小腸。
  • 步驟 3/5
    湯鍋大開，小腸出味後，下鹹菜。
  • 步驟 4/5
    等湯底微開後，關火加自顧不暇胡椒粉提味即可。
  • 步驟 5/5
    一份小粉腸鹹菜湯完成。
小貼士

鹹菜是帶鹽的食材，因此要注意鹽的用量。

釋出於 2022-08-07
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