混沌一直是我喜歡吃的一種麵食,只是麵皮自己是沒有本事製作的,買個現成的,自己包。餛飩為麵食小吃,南方北方都有,但各地對餛飩 的叫法,卻有些“混沌”。如四川叫“抄手“,廣東叫“雲吞”,福建叫“扁肉”、“扁食”,北京、上海等地始叫“餛飩”。餛飩既可作點心,又可作菜餚,是大眾最普遍又最受歡迎的小吃。
餛飩皮是買的現成的不是太粘,所以在包的時候用手沾點水就很容易了。