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黑木耳豬肉小餛飩
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森眸暖光

東北人愛吃大餃子，南方人愛吃小餛飩！肉陷兒不在於多，最愛它的口感。一口一個，內香外滑，最適合清晨來上一碗，配上蝦米、紫菜、蔥花，味道絕棒！嘿嘿～今天的小餛飩陷兒選用兩種食材：豬肉、黑木耳！加入黑木耳脆脆的口感有別於傳統的純肉小混沌，別具創新～一級棒～小夥伴們都可嘗試哦！

食材
豬肉 250g
黑木耳 一把
雞蛋 2個
餛飩麵皮 適量
生薑 少許
鹽，雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好主要食材：豬肉、黑木耳。我喜歡用純瘦肉，不油膩～黑木耳提前洗淨，用水泡發。
  • 步驟 2/7
    把豬肉剁碎，打入雞蛋，加點生薑沫，順時針攪拌，待用！
  • 步驟 3/7
    再把泡發好的黑木耳剁碎，待用！
  • 步驟 4/7
    把黑木耳倒入豬肉餡，加入少許的鹽、雞精，順時針攪拌均勻～這樣，餛飩陷兒就做好啦！
  • 步驟 5/7
    在菜場買的餛飩皮，嘿嘿～偷懶，用買的！口感跟自己壓的沒啥區別呢
  • 步驟 6/7
    成品圖～黑木耳豬肉小混沌
  • 步驟 7/7
    成品圖2：飽滿的肉陷兒，期待下鍋煮的那一刻！
小貼士

餛飩麵皮菜場，超市都有賣的，非常方便！

釋出於 2018-08-25
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