最普通最家常的菜，卻是最具生活的滋味，不知道是遺傳還是豆類製作的食品本身就是美味，家裡的老人包括我們兄妹，以至於現在到了兒子，對這個都是十分喜愛的，無論是炒、涼拌、滷煮適合各種烹製手法，也許是豆類食品的百搭，不僅能自成一體成菜，又善於融合其他食材，組合新的滋味，才讓人愛的緣故吧。

豆類食品在我家的身影，幾乎很少消失過。

這道滷菜，最點睛的地方是最後淋入的麻油，油香加上豆腐本身所具的香味，在咀嚼的時候，那一份美妙，用某個人的話說是，一般人份我不告訴他。

想知道什麼滋味嗎？

自己動手製作嚐嚐唄，呵呵，新的一週，新的開始，祝願大家都有好心情。