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白玉菇花蛤雙鮮湯
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芹菜豆豆

這個湯也是廚房菜鳥們可以收入囊中的菜菜哦！用料簡單，步驟簡單，味道卻是可以鮮的眉毛掉下來哈！夏季我這兒的花蛤特別多，隔三叉五就拎回家，俺家的“大小白鼠”一定會消滅的乾乾淨淨！白玉菇本身就是一種很鮮的食材，當它遇上了花蛤，美味無法抵擋，最重要的還有如果是減肥中的吃貨妹妹，不要怕，大膽地把你的碗裝滿吧！

時間:10-30分鐘
食材
花蛤 800克
白玉菇 200克
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油鍋燒熱
  • 步驟 2/8
    將洗淨的白玉菇暴炒
  • 步驟 3/8
    一定要將其炒出水份
  • 步驟 4/8
    倒入湯鍋中
  • 步驟 5/8
    湯燒開
  • 步驟 6/8
    放入洗淨的花蛤
  • 步驟 7/8
    花蛤鍋中煮至嘴都張開
  • 步驟 8/8
    放入調料，香蔥，胡蘿蔔調味即可享用
小貼士

1、這是個快手菜，白玉菇洗淨後一定要放入油鍋中暴炒至自身出水分，然後加入水燒開

2、花蛤買的時候要挑選吐過沙的，這個可以問下賣家，回來放入容器中，放鹽順著一個方向抓洗三遍，感覺到花蛤的外殼非常清爽，沒有粘手的感覺即可

3、胡椒可以提鮮，去寒氣

釋出於 2022-05-14
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