蒜蓉瑤柱蒸白玉菇 - 蒜蓉瑤柱蒸白玉菇的做法,蒜蓉瑤柱蒸白玉菇怎麼做好吃,蒜蓉瑤柱蒸白玉菇的家常做法 - 京細菜譜

蒜蓉瑤柱蒸白玉菇

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白玉菇質地細膩，潔白如玉，口感脆嫩鮮滑，營養豐富，用蒜蓉加瑤柱用蒸的烹飪方法，體現了白玉菇的味道鮮美，脆嫩爽口，湯汁入味。再加上紅椒絲，綠色蔥花的點綴，造型好看有食慾！

食材

白玉菇（1袋） 250克

乾粉絲 50克

瓶裝瑤柱絲 30克

蒜蓉 30克

紅椒（切絲）適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

白玉菇切去有泥土的根部，沖洗後加鹽泡一會，再用純淨水過一下瀝乾水分
步驟 2/8

粉絲用涼水泡15分鐘至軟，剪成三段，碼入深點的盤中，再鋪上白玉菇，放上紅椒絲和少量生蒜蓉；生抽、蠔油、美極鮮、水，裝小碗兌成味汁
步驟 3/8

小火油燒熱，下入蒜蓉慢火炸出香味，色微金黃，關火！
步驟 4/8

倒入味汁，借餘溫融合蒜香味
步驟 5/8

將蒜蓉味汁澆在白玉菇上
步驟 6/8

放上瑤柱絲
步驟 7/8

上蒸鍋水開後蒸15分鐘關火，燜三分鐘取出
步驟 8/8

撒上蔥花，另燒適量熱油淋在蔥花上即可！

釋出於 2018-06-15