Name: 蒜香耗油白玉菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白玉菇 200g; 胡蘿蔔 適量; 蒜粒 適量; 耗油 適量; 蒸魚豉油 適量; 白糖 適量; 鹽 適量; 香油 適量

蒜香耗油白玉菇

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常吃白玉菇可以提高身體免疫力，有鎮靜，鎮痛，止咳化痰的作用，我家平時喜歡吃菌菇，白玉菇自然是少不了，以往就是直接炒或涮鍋用，如今換了個做法，澆上調料蒸了一下味道更香，更濃，家人特別愛吃

時間:10分鐘內

食材

白玉菇 200g

胡蘿蔔適量

蒜粒適量

耗油適量

蒸魚豉油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

白玉菇洗淨剪掉根部
步驟 2/13

開水燙一下立刻撈出瀝乾
步驟 3/13

擺盤
步驟 4/13

胡蘿蔔適量切成丁
步驟 5/13

切好蒜粒
步驟 6/13

炒鍋燒熱倒進適量調和油爆香蒜粒
步驟 7/13

放進胡蘿蔔丁煸香
步驟 8/13

放兩勺耗油，一勺蒸魚豉油炒出香味
步驟 9/13

放適量糖體味
步驟 10/13

放適量鹽調味
步驟 11/13

炒好的汁澆在白玉菇上放進開水的蒸鍋裡大火蒸8分鐘取出
步驟 12/13

淋點香油完工
步驟 13/13

香氣四溢，好吃

小貼士

白玉菇比較嫩焯水不要過長，30秒就可以了

釋出於 2018-11-12

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