蠔油白玉菇
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taper任盈盈
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天熱，吃點兒鹹鮮脆滑的素菜，也不錯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
蘑菇洗淨，剪去根部，焯水後擠去水分，縱向撕開更容易入味 -
步驟 2/5
胡蘿蔔洗淨，去皮擦絲，切蔥花
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步驟 3/5
熱鍋熱油，爆香蔥花，將胡蘿蔔稍炒一下。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素需要油脂的作用才能更好地被人體吸收
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步驟 4/5
倒入蠔油、鹽、蘑菇，炒勻後盛出即可
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步驟 5/5
蘑菇木耳真菌類的，我習慣會焯下水，去除一下雜菌和異味
小貼士
也可以用蟹味菇或其他種類，個頭較小的蘑菇。杏鮑菇也可以，撕成細條即可
釋出於 2019-11-08
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