Name: 蠔油白玉菇怎麼做？
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 白玉菇 200g; 胡蘿蔔 15g; 油 適量; 蠔油 適量; 蔥花兒 少許; 精鹽 適量

蠔油白玉菇怎麼做？

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京細菜譜

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蘑菇洗淨焯水備用，熱油爆香蔥，然後放入胡蘿蔔翻炒，再放入調味料、蘑菇炒勻即可

時間:10分鐘內

食材

白玉菇 200g

胡蘿蔔 15g

油適量

蠔油適量

蔥花兒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

蘑菇洗淨，剪去根部，焯水後擠去水分，縱向撕開更容易入味
步驟 2/5

胡蘿蔔洗淨，去皮擦絲，切蔥花
步驟 3/5

熱鍋熱油，爆香蔥花
步驟 4/5

倒入胡蘿蔔稍炒一下。
步驟 5/5

倒入蠔油、鹽、蘑菇，炒勻後盛出即可

小貼士

也可以用蟹味菇或其他種類，個頭較小的蘑菇。杏鮑菇也可以，撕成細條即可

釋出於 2020-05-14

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