冰花煎餃
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棟花末雨紛霏
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2019-03-08
冰花煎餃，吃的就是那層冰花，脆脆的，即使是不喜歡的餃子餡都覺得格外好吃~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
餃子下鍋煮 -
步驟 2/8
煮餃子的同時，來製作冰花， 稱取5克麵粉，倒入40毫升水
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步驟 3/8
溶解拌勻加幾粒鹽
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步驟 4/8
再加入15克的玉米油
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步驟 5/8
餃子煮至熟透，撈出控水
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步驟 6/8
煎鍋倒入冰花面糊
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步驟 7/8
待麵糊略凝固，將煮熟的餃子邊緣壓在冰花的邊緣
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步驟 8/8
待冰花完全凝固，用矽膠鏟取出裝盤
小貼士
餃子的邊緣與冰花的邊緣對齊，待固定凝固可以出鍋
冰花中有油，煎鍋中無需加油了
釋出於 2025-02-01
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