餃子,是年夜飯傳統習俗。家家戶戶吃餃子,才有過年的氣氛。從小就喜歡吃餃子,過年的餃子都煮著吃,或蒸吃。有點吃膩了,是不是?
來,來,來,教你一個一款秘製餃子的做法。這款餃子,外形漂亮,如冰花。餃子外脆可口,裡肉鮮嫩多汁,色味俱全。老少皆宜,人人誇太有藝術細胞。
1.煎餃子的時候要小火;
2.蓋蓋子容易熟,且快速全餃子都熟,不但是接觸面;
3.餃子要煎至微黃;
4.水澱粉比例按1:3,調配。(這是秘訣哦)