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香菜豬肉冰花煎餃
7.6萬 熱度 14 收藏
overwhelming地厚

冰箱裡有媽媽前幾天包好的香菜豬肉的餃子，味道那是槓槓的。那就做個懶人版冰花煎餃吧。

時間:10-30分鐘
食材
冰凍香菜豬肉餃子 適量
水澱粉 適量
油 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    餃子無須化凍，鍋裡倒入油，將餃子順時針擺放好，最好緊湊些，擺成放射形，利於最後的造型。擺好後，稍煎一會，倒入清水，水量要沒過餃子底部的麵皮，之後將鍋蓋蓋好。
  • 步驟 2/4
    準備水澱粉，小半碗就可以了
  • 步驟 3/4
    待鍋裡的水收的差不多，將水澱粉沿鍋邊緩緩倒入，等到鍋裡的水徹底燒乾，餃子底部有金黃的顏色關火。
  • 步驟 4/4
    找一個和鍋底差不多大小的盤子，倒扣在煎餃上，將煎鍋倒轉過來，冰花煎餃就OK了。
釋出於 2019-01-23
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