成就美食，往往是在不經意間。

荊芥，河南夏季當家調味香料菜，無論涼拌熱吃，對喜歡它的人來說，都是欲罷不能的滋味。

和香菜給人的感覺一樣，是愛之人愛之深，恨之人恨之切。它有著特殊的芳香氣味，對喜歡的人來說是這樣，對不喜歡的人來說，這種味道就不那麼討喜了。

我小的時候，是不喜歡香菜和荊芥的味道的，後來，同學領我吃了一次燴麵後，我對香菜和荊芥是大轉彎，愛的深深了。

荊芥，河南特產，據網路說，是外面人說稱的羅勒，但有專家研究說，知識形似味相近而已，但我覺得，形，相似，味，又相近，那還說個啥，如果買不到荊芥的朋友，不妨就近買羅勒製作這道餅，憑我做這麼多年吃貨的經驗告訴你們，不會騙你的。