jxcaipu logo
煎梅花肉
3.1萬 熱度 144 收藏
永琪

每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十釐米長，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。

時間:10-30分鐘
食材
梅花肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    梅花肉2塊
  • 步驟 2/6
    放入鹽，生抽，胡椒粉醃製半小時
  • 步驟 3/6
    取一煎鍋，放入適量油，放入醃好的梅花肉
  • 步驟 4/6
    中小火慢
  • 步驟 5/6
    煎至2面金黃。即可
  • 步驟 6/6
    吃的時候再配點蔬菜即可。最後在上面放點現磨的胡椒就好了。
小貼士

不用擔心肉煎老了，因為梅花肉，久煮不老。

釋出於 2022-11-18
288
相關菜譜
寫評論