煎五花肉 - 煎五花肉的做法,煎五花肉怎麼做好吃,煎五花肉的家常做法 - 京細菜譜

煎五花肉

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燈泡與狗

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【煎五花肉】好極了，味道可香了。這塊五花肉的肉質非常結實，名副其實的五花三層，本打算用它做紅燒肉，正好有新鮮的黃花菜，臨時改變主意，就把這塊五花肉煎熟和黃花菜搭配吃掉了。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 300g

黃花菜 300g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主輔料：五花肉、醃肉料。
步驟 2/10

把五花肉切3mm厚的肉片。
步驟 3/10

醃肉料倒入碗中。
步驟 4/10

加適量水調勻。
步驟 5/10

將其和五花肉片拌勻，醃漬2小時以上。
步驟 6/10

把黃花菜焯熟、浸泡、切段後，加鹽、味精、辣椒油調味，裝盤備用。
步驟 7/10

烤盤放適量的油燒熱，放入醃漬好的肉片煎制。
步驟 8/10

翻面再煎。
步驟 9/10

煎制兩面熟透，即可關火。
步驟 10/10

把肉片擺在黃花菜上，即可上桌。

小貼士

1、肉片可以放入冰箱冷藏醃漬，時間長一些更好。

2、也可以和生菜搭配也不錯。

釋出於 2024-04-04