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咖啡曲餅
3.6萬 熱度
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道釋商贅贗
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喜歡這款餅乾,帶著點咖啡淡淡的香味,泡上一杯茶,還是咖啡都是很好的搭配
食材
奶油
62g
糖粉
50g
蛋白
22g
低筋麵粉
80g
杏仁粉
53g
香草精
適量
咖啡粉
1.8g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
奶油和糖粉用攪拌器打至蓬鬆,再分兩次加入蛋白
步驟 2/5
打至蛋白和奶油糊融合,順滑了
步驟 3/5
再篩入麵粉和杏仁粉
步驟 4/5
拌勻,裝入擠花袋
步驟 5/5
擠出大小一樣的花形,上下火190度,烤10分鐘,悶5分鐘
小貼士
悶5分鐘就很更酥些
釋出於 2022-06-13
190
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