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蔥香捲餅
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想喝醉

習慣了在家裡自制早餐，喜歡麵粉加了水之後千變萬化的模樣。這款蔥香捲餅，是仿照日式厚蛋燒，只不過融合了軟餅的做法，將加入蛋汁的軟餅層層捲起煎黃，蔥香四溢~

時間:10分鐘內
食材
麵粉 350g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原材料：雞蛋、香蔥洗淨
  • 步驟 2/10
    麵粉350g
  • 步驟 3/10
    香蔥切碎，加入雞蛋打散
  • 步驟 4/10
    麵粉中放入水，倒入蛋汁
  • 步驟 5/10
    加入少量食鹽，攪勻成稍稀的麵糊
  • 步驟 6/10
    平底煎鍋放入少量油，加熱
  • 步驟 7/10
    倒入麵糊，攤平
  • 步驟 8/10
    煎熟後將餅從一邊捲起，移到鍋的一側
  • 步驟 9/10
    再加入麵糊，繼續煎熟
  • 步驟 10/10
    直至捲成稍厚的條狀，出鍋切成段即可食
小貼士

1.麵糊調得稍微稀一點容易捲成形。

2.始終小火。

釋出於 2022-10-08
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