用蛋卷模子來做捲餅,是個不錯的主意吧!用水調好的麵粉,只要加一點橄欖油和勻,舀一勺放進蛋卷模,和上蓋子,在煤氣爐上小火兩面烙得冒熱氣就可以了,完了抹點黃豆醬,再隨意卷點菜,軟軟的,又有點嚼頭,真香!給女兒做的早餐醬香捲餅,她一人能吃五張,當然,一張也不大(*^__^*) 嘻嘻……
1.麵粉調成糊糊後,筷子攪起時麵糊能順著筷子滴落,就可以開始烙餅了,餅的口感較軟,嚼頭也好。
2.捲餅也可以卷多種絲狀蔬菜,不巧我家裡沒有,O(∩_∩)O~