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蔥香燒餅
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spiral任性

做了椒鹽燒餅，受到了好評，老媽說如果是蔥香的就好了，不太喜歡椒鹽。老媽想吃咱就做，這款蔥香燒餅有些類似發麵餅，但是要酥脆很多，既可以做主食也可以當小點心，都不錯的~

時間:1-2小時
食材
麵粉 250g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加酵母，鹼面，鹽一茶匙，用溫水揉成團，放在溫暖處發酵到兩倍大拿出來排氣備用
  • 步驟 2/10
    麵糰分成均勻等份
  • 步驟 3/10
    取一團面，揉圓後，擀開，撒少許鹽，刷一層食用油，再撒上蔥花
  • 步驟 4/10
    捲起
  • 步驟 5/10
    再次捲起，拍平
  • 步驟 6/10
    一端沾上芝麻摁扁
  • 步驟 7/10
    擀開 一切兩半
  • 步驟 8/10
    折兩折成三角餅，做好後，蓋溼布或者保鮮膜，醒發20分鐘
  • 步驟 9/10
    平底鍋刷一層油，中小火把餅煎兩面金黃
  • 步驟 10/10
    煎好的餅放入烤盤，210度預熱，烤10分鐘
小貼士

只是注意些不要擀得太薄，否則蔥花會跑出來滴O(∩_∩)O~

釋出於 2019-11-11
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