燙麵蔥香燒餅
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思逸
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烤出來的燒餅更香。燙過的麵糰揉麵，少了些勁道，吃起來更軟和。比較適合老人。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
開水和麵，等麵糰涼了後，加入酵母粉，揉勻。靜置麵糰發酵成二倍大。 -
步驟 2/9
蔥洗淨，切成小末，並加入適量鹽，和勻由。發酵好的麵糰排氣。
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步驟 3/9
分成大小均一的小劑子。
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步驟 4/9
取一份小劑子，撖成牛舌狀。
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步驟 5/9
抹上一層油，再抹上蔥。
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步驟 6/9
由上至下捲起來
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步驟 7/9
卷好的麵糰立起來壓扁
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步驟 8/9
再次撖成牛舌形。
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步驟 9/9
做好全部的麵餅，刷上一層清水，灑上黑芝麻，入烤箱180度烤18分鐘。
小貼士
無
釋出於 2019-10-15
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