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燙麵空心燒餅
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郭芙蓉jerk

小燒餅用燙麵製作，所以還是比較簡單的。中間塗了點油，烤時自動分離，然後夾入喜歡的餡料，是不錯的早點。

食材
中筋麵粉 100克
開水 60克
植物油 8克
肉絲雪菜 少許
裝飾用芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉倒入容器中
  • 步驟 2/15
    倒入開水，用筷子攪拌
  • 步驟 3/15
    再倒入植物油
  • 步驟 4/15
    然後揉成團
  • 步驟 5/15
    混合成麵糰後，蓋蓋醒20分鐘左右
  • 步驟 6/15
    然後分成10份
  • 步驟 7/15
    取其中一個小劑子，擀成圓餅形
  • 步驟 8/15
    上面塗些植物油
  • 步驟 9/15
    將麵糰捏緊
  • 步驟 10/15
    然後沾上芝麻
  • 步驟 11/15
    壓平
  • 步驟 12/15
    用擀麵棍擀圓，同時將芝麻壓實
  • 步驟 13/15
    壓好的圓餅
  • 步驟 14/15
    放入烤盤中，烤箱220度預熱，中層，烤10分鐘左右。只要麵糰捏好，不漏氣，烤時餅會自動鼓起來
  • 步驟 15/15
    然後從中間分開，夾入喜歡的菜食用
釋出於 2018-12-18
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