jxcaipu logo
香煎小土 豆
1.8萬 熱度 169 收藏
steak情戀

小土豆口感特別面。

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

時間:10-30分鐘
食材
小土豆 3g
油 10ml
鹽 1g
孜然芝麻 1勺
辣椒麵 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將小土豆洗淨去皮，取出涼幹水份。
  • 步驟 2/4
    土豆切片用水泡去多餘澱粉撈出涼幹。
  • 步驟 3/4
    煎鍋裡放少許油，燒熱後把土豆片平鋪在鍋裡，小火煎。
  • 步驟 4/4
    土豆片雙面煎至焦黃，中間熟透。 撒上鹽和調料出鍋即可。
小貼士

一定要用小火煎土豆片，煎到一定程度可以用筷子按按看中間是否熟透。

釋出於 2023-05-22
238
相關菜譜
寫評論